ELECTROLUX TOUCH KOMBIOVN 20X1/1GN, EL
Varenummer: 102217724
Produkt/navn: SkyLine PremiumS
- Den perfekte løsning i en skøn forening af enestående ydeevne samt en besparelse for både dig og miljøet. SkyLine PremiumS er designet og bæredygtigt bygget med det laveste energi- og vandforbrug i industrien.
- Kapacitet: 20×1/1GN – leveres med en vogn med indstikstativ til 20 x 1/1GN
- Touch-panel – Nem at anvende og farveblind venlig.
- Dobbel termoglas-dør
- Gem, organiser og del op til 1.000 opskrifter via usb eller OnE Connected
- 101 fugtighedsindstillinger fra 0% til 100%
- 11 specielle tilberedningscyklusser
- Præcis måling af madens kernetemperatur – med 6 målepunkter.
Har du spørgsmål – kontakt os på +45 49 13 91 32
| Vægt | 301 kg |
|---|---|
| Størrelse | 911 × 864 × 1794 mm |
| Dybde | 864 mm |
|---|---|
| Kapacitet | 20 GN1/1 |
| El | 37,70 E.kW 380-415 V 3N 50-60Hz |
| Døre | Dør med dobbelt termoglas |
| Inklusiv | En vogn med indstikstativ til 20 x 1/1GN |
| Øvrige bemærkninger | Bæredygtigt bygget med det laveste energi- og vandforbrug i industrien |
Electrolux Touch kombiovn 20x1/1GN, el
- i serien SkyLine PremiumS tilbydes smart teknologi, uovertruffen brugervenlighed og en kompromisløs samt pålidelig replikerbar ydeevne.
PRODUKTDATA
- Touch panel: Højopløselig og brugervenligt touch-skærm (oversat til 30 sprog). Nem at anvende og farveblind venlig.
- Du kan supplere din madlavning med 101 fugtighedsindstillinger fra 0% til 100% boiler-genereret damp med automatisk udstødningsventil-åbning for ekstra sprød mad
- SkyLine Premiums forbindelse giver realtidsadgang til din ”ovn” fra enhver smart-enhed (OnE Connected). WiFi forbindelse kræver ekstra tilbehør.
- Automatisk mode-tilstand: Enkel og hurtig at bruge automatiske cyklusser for alle 9 madgrupper (kød, fjerkræ, fisk, grøntsager, pasta/ris, æg, tærtedej, brød, dessert) samt de 11 nye specielle tilberedningscyklusser*. Ovnen optimerer tilberedningen automatisk med sensorer afhængigt af madens størrelse, type og mængde. Muligt at følge tilberedningsparametrene i realtid.
- Program-mode: 1.000 opskrifter kan gemmes i ovnens hukommelse, for at genskabe nøjagtig den samme opskift til enhver tid. Opskrifterne kan grupperes i 16 forskellige kategorier for bedre at organisere menuen. 16-trins madlavningsprogram er også tilgængeligt. Kan deles via USB eller OnE Connected
- Højteknologisk OptiFlow cirkulation system garanterer ensartet varmefordeling og konstant temperatur i det optimerede kogekammer. Vendbar ventilatorrotation fra 300 til 1500 rpm
- Ventilatoren stopper på mindre end 5 sekunder, når døren åbnes
- Præcis måling af madens kernetemperatur - med 6 målepunkter.
- Indbygget damp-generator til præcis fugt- og temperaturkontrol.
- Lambda sensor som standard: Præcis og ægte fugtighedskontrol med lambdasensor for ensartede resultater, uanset mængden af råmaterialer.
- Advanced features:
SkyHub: Grupper alle dine yndlingsfunktioner på SkyHub hjemmeside for at have øjeblikkelig adgang til de funktioner, du bruger mest. MyPlanner hvor brugeren kan planlægge det daglige arbejde og modtage personlige påmindelser for hver opgave. - MultiTimer-funktion: Til at håndtere op til 20 forskellige tilberedningscyklusser på samme tid, hvilket forbedrer fleksibiliteten og giver fremragende tilberedningsresultater. Der kan gemmes op til 200 Multi-Timer-Programmer.
.....OG FORDELENE FORTSÆTTER:
- Varmluft (max 300°C): Perfekt til madlavning med lav fugtighed
- Kombi (max 300°C): Kombinerer varmluft og damp. Fremskynder tilberedningen og reducerer vægttab
- Damp (100°C): Rodfrugter og ris
- Lavtemperaturdamp (25-99°C): Ideel til sous-vide og genopvarmning
- Overophedet damp (100-130°C): Frosne grøntsager
- Mulighed for at uploade billeder til egne opskrifter
- Automatisk forvarmning samt hurtig nedkøling
- Forskellige kemiske muligheder er tilgængelige (Fast: Fosfatfri + Flydende enzymer: kræver valgfrit tilbehør).
- ”Make-it-mine-funktion” for at tilpasse brugergrænsefladen til dig
- ”GreaseOut”: Forberedt til integreret fedtudskillelse.
- Manual og træningsmateriale via QR-kode scannes med mobilen
- Back-up funktion, der automatisk aktiveres hvis der opstår en fejl
- Automatisk visning af forbrug i slutningen af programmet
- LED-lys i ovnrummet med blinkende LED-lys ved tilberedningens afslutning og ved alarm
- Dør med dobbelt termoglas med LED-lyslinjer. Hængslet indvendig for lettere rengøring.
- Ovnrum uden samlinger og med afrundede hjørner for højeste hygiejnestandard.
- Udført i rustfrit stål aisi304
- Integreret håndbruser med udtræk
- IPX5 vandbeskyttelse – nem rengøring
- Leveres med en vogn med indstikstativ til 20 x 1/1GN
- USB-port til opdateringer og Sous-Vide termometer (tilbehør)
Electrolux Touch kombiovn 20 x 1/1GN
*11 specielle tilberedningscyklusser:
- LTC - Lav temperatur madlavning - (for at minimere vægttab og opnå maksimal råvarekvalitet)
- EcoDelta – kernetemperaturstyret tilberedning
- Genopvarmning (perfekt til banket)
- Static Combi (Statisk ovn)
- Gærprogram
- Sous-Vide tilberedning
- Avanceret ”Food Safe Control” (FSC) – til madlavning med pasteuriseringsfaktoren
- “Food Safe Control” (FSC) – lav risikoguide
- “Food Safe Control” (FSC) – høj risikoguide
- Tørreprogram (ideel til tørring af frugt, grøntsager, kød, fisk og skaldyr)
- Pasteurisering af pasta